*Cupcake de Paçoca*

Esse foi o bolo do meu arraiá de São Pedro. Ele ficou uma delícia e com um sabor maravilhoso, vale a pena experimentar!

Receita:

1 xícara de açúcar

2 ovos

3/4 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher (chá) de Essência de baunilha

2 xícara de Farinha de trigo
4 unidade esfareladas de Paçocas (tipo rolha)

1 colher (chá) de Fermento em pó

Para cobertura:
Doce de leite cremoso, a gosto
Paçoca esfarelada, a gosto

Misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
Em outra tigela, coloque a farinha, o fermento e as paçocas esfareladas. Mexa bem e acrescente a mistura dos líquidos.
Distribua a massa nas forminhas de papel até completar 2/3 do total. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por cerca de 20 minutos. Retire e deixe esfriar.

Para decorar, pegue uma espátula, coloque doce de leite por cima dos cupcakes e passe-os, depois, na paçoca esfarelada.